Porque é que eu consumo tudo biológico?

Banca da AMAP - Gaia
Banca da AMAP – Gaia

Quando mudei de alimentação não tive logo a consciência da importância de consumir produtos biológicos.

Esse momento exigiu-me assimilar muita informação, e na altura esse não foi o meu foco!

Alguns anos mais tarde, este tema ganhou outro destaque na imprensa e redes sociais e os vários documentários sérios que vi, deram-me outra consciência.

Não comer carnes, e não consumir produtos de agricultura biológica, deixou de fazer sentido para mim.

Grupo de agricultores da AMAP Gaia
Grupo de agricultores da AMAP Gaia

Comecei então mais uma mudança que me levou a alguns meses de pesquisa, contacto com novas realidades e uma nova reorganização das minhas rotinas.

Conclui que o uso de pesticidas e herbicidas na agricultura é tudo menos saudável para o ser humano. Não adianta lavar muito bem os alimentos, porque os químicos não saem com água ou a altas temperaturas.

Cada vez mais estudos associam o consumo destes alimentos a doenças como o cancro, alzheimer ou autismo.

A produção intensiva leva à devastação das florestas e ao esgotamento dos solos e a pegada ecológica de muitos alimentos a que temos acesso, é gigantesca.

Para aprofundar mais conhecimento, recomendo ver os documentários da jornalista/realizadora francesa, Marie-Monique Robin, que esteve recentemente no Porto, numa iniciativa denominada Cinema Com Terra:

Por questões de saúde e sustentabilidade acabei por tomar mais uma decisão: passar a consumir biológico o mais que puder!!

Fiz uma pesquisa exaustiva e encontrei espaços de muita qualidade no Porto, que não fazia ideia que já existiam.

Alterei algumas rotinas e hoje posso dizer com orgulho que consumo tudo biológico!

Prefiro os produtos locais e compro maioritariamente na AMAP – Gaia (saiba mais no artigo: Onde comprar biológico no Grande Porto?).

O sabor dos alimentos é indescritível, a durabilidade é muito maior e a sazonalidade dá mais encanto ao consumo!

Não percam os próximos artigos, em que partilho os locais onde comprar bio no Grande Porto e em que consiste a cosmética bio!

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Chamo-me Maria e vivo no Porto, em Portugal.
Este blog é dedicado ao meu estilo de vida e a tudo aquilo que me inspira!
Tornar-me vegetariana em Janeiro de 2002, mudou muito a minha vida e ainda hoje é um aprendizado constante!

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